焼肉のお店「焼肉 鼎豐（ていほう）」
西鉄「天神」駅より徒歩約10分
地下鉄「赤坂」駅より徒歩約4分の2020年6月にオープンした国産黒毛和牛を使用した焼肉店。
そんな焼肉店がお店自慢の牛肉で作る本格≪オムライス≫をご紹介。
お店の名前の【鼎豐】はメニューには「ていほん」と書かれてあり、ネットで検索すると「ディンフォンヨン」と読みが出てきた。
◆定休日
日曜日
◆営業時間
[月～土]
11時30分～14時(L.O13時30分)
[月～土]
17時30分～22時(L.O21時30分)
◆アクセス
カウンター6席
テーブル16席
掘り炬燵10席
計 32席
◆行きやすさ
メニューが焼肉だけでは女性は入りずらいと感じると思うが、オムライスもあるので女性でも気軽には入れそう。
◆時間帯
平日の11:30頃訪問。
先客は7人、男性5人、女性2人。
私の後から6人が入店。
◆提供時間
注文してから8分程
ランチメニュー（税別）
●定食（国産黒毛和牛を使用）
・焼肉定食 800円
（バラ、ウデ使用）
・おまかせ定食 900円
（カルビ使用）
・レモンステーキ定食 1500円
・鼎豐定食 1800円
※定食にはごはん、スープ、サラダが付く
（ごはん、スープはおかわりOK）
●オムライス
・牛肉たっぷりトマトソースオムライス 900円
・黒胡麻牛タンカレーオムライス 900円
※全てスープ、サラダ付き
●テイクアウト
・カルビ弁当 740円
「牛肉たっぷりトマトソースオムライス
900円（税別）」
こちらがメインの【トマトソースオムライス】。
オムライスの上には、ソースと煮込まれたたっぷりの牛肉、生クリームがかけられている。
皿の上のソースにもお肉が散らばっていた。
メイン以外にはミニサラダとスープが付き、スープはおかわりができる。
オムライスを開くとこのような見た目。
中には鶏肉、マッシュルームが入った、ケチャップ味のシンプルなチキンライス。
オムライスのメニューには国産黒毛和牛と明記されている訳ではないが、牛肉の旨味がしっかりと感じる。
お肉はとても柔らかくホロホロで、お肉の繊維の奥までトマトソースが染み込んでいるのが良くわかる。
ソースはトマト感はそこまで感じず、どちらかと言えばデミグラスソースのような野菜の旨味やコクを多めに感じた。
牛肉とソースを一緒に煮込んでるため、写真をよく見るとソースの表面に肉の脂や細かな肉があり、それがソースの味をさらに引き上げている。
肉と同じようにソースもたっぷりとかかっているので、遠慮せずにオムライスに付けて食べていいでしょう。
チキンライスも薄めの艶々した玉子で包まれており、玉子にはトマトソースにも負けないバターの風味がしっかりと感じられ、オムライスの玉子としてはかなりの高評価。
玉子の外側は火がしっかりと通っているが、内側はまだフワッ感が残っている
お肉もそうだがオムライス自体もかなりボリュームがあり、男性でも満足できる。
このお店が気になった方は是非実際に行って味わってみて下さい。
それではまた次回の記事でをお楽しみに～！
お店情報
◆店名
「 焼肉 鼎豐（ていほう）」
◆電話
092-753-8157
◆場所
福岡県福岡市中央区舞鶴1-3-14 1F
◆定休日
日曜日
◆営業時間
[月～土]
11時30分～14時(L.O13時30分)
[月～土]
17時30分～22時(L.O21時30分)
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