牛一頭から500ｇしか取れない希少赤身肉『めがね定食180ｇ　790円』薬院（高砂）

ステーキ　すき焼きのお店「肉が一番」

西鉄「天神」駅より徒歩約18分
西鉄「薬院」駅より徒歩約6分
地下鉄「渡辺通」駅から徒歩約5分の
珍しい部位の肉などが比較的リーズナブルに頂ける肉料理店。
お肉好きな人にはドンピシャな店名。

◆定休日
無し
◆営業時間
ランチ　11:00～15:00
ディナー　17:30～23:00（L.O.）
※ランチタイムは品切れや宴会の準備のため営業時間を変更する場合がある。
◆アクセス

◆外観

◆内観
壁は白色。
テーブル、椅子などは黒色で、落ち着いた空間。
◆席
カウンター席　なし
1Fテーブル　30席
1F個室　12席
2Fお座敷　48席
2F個室　12席
計　102席
◆行きやすさ
天神駅よりは、薬院駅、渡辺通駅からの方が歩きだと近い。
◆時間帯
平日の13:30頃に訪問。
先客は10人程、男女が3組、男性1人、家族3人。
私の後から、9人入店。
◆提供時間
注文してから3分程。

ランチメニュー（一部抜粋）
※増税前の価格

・USAアンガスプライムロースステーキ定食
　180ｇ　870円
　240ｇ　1150円
　300ｇ　1440円

・ハンキングテンダーステーキ定食
　240ｇ　1150円
　300ｇ　1440円
　360ｇ　1710円

・カットカルビステーキ定食
　180ｇ　870円
　240ｇ　1150円
　300ｇ　1440円

・めがねステーキ定食　
　180ｇ　870円
　240ｇ　990円
　300ｇ　1320円

・柔らか豚ソテーステーキ定食
　240ｇ　830円
　300ｇ　990円
　480ｇ　1600円

・牛ステーキ三種盛り「テンダー・ロース・メガネ」
　メガネ150ｇ、ロース180ｇ、テンダー150ｇ
　計480ｇ　2100円

・サイコロステーキ定食
　並盛240ｇ　920円
　大盛360ｇ　1320円
　特盛480ｇ　1800円

・カルビとハンバーグ定食　990円

・牛100％ミンチステーキ　850円

・牛100％チーズミンチステーキ　1290円

「めがねステーキ定食180ｇ　790円」

最初にサラダ、ソースが運ばれてきて、鉄板に乗りジュージュー音を立てながら赤身肉が登場。
180ｇで注文してお肉は12切れ。
着いてすぐはお肉の中心は赤みが残っているが、外側から食べていく内、肉に鉄板の火が通り赤みが消える。
お肉は柔らかいが、しっかりと噛み応えもある。
旨みのインパクトは少なく、噛んでいる内に徐々に旨みが出てくる。

～希少部位「めがね」～
切り出した肉の形が眼鏡のフレームに似ているから名付けられた。
一頭の牛から500ｇ程しか取れない希少部位。

ソースは醤油、ピリ辛の2種類。
ピリ辛を選択、そんなに辛くない。
一般的なステーキソースに辛味を加えた味。

ご飯は注文時に、小、中、大、特大、を選択。
「中」を選択したが、思ったよりも小ぶりだったので、男性は「大」でも食べられると思う。
鉄板上の野菜は、ポテト、オクラ、ブロッコリー、蓮根。かぼちゃ。
卓上調味料は、一味、岩塩、ガーリックチップ。

お店情報

◆店名
「肉が一番」
◆電話
092-406-2914
◆場所
福岡県福岡市中央区高砂1-5-10
◆定休日
無し
◆営業時間
ランチ　11:00～15:00
ディナー　17:30～23:00（L.O.）
※ランチタイムは品切れや宴会の準備のため営業時間を変更する場合がある。