スポンサーリンク

長崎県の希少な五島牛「イチボ101g 2222円(訪問当時)」 店屋町

イチボ 五島牛 ディナー

居酒屋、もつ鍋のお店「博多店屋町ゾノブリアン」

西鉄「天神」駅より徒歩約20分
地下鉄「中洲川端」駅より徒歩約5分
希少な五島牛が食べれる肉料理がメインの居酒屋。

以前にランチの「炙り肉重 980円」でご紹介したお店。
今回はディナーに行ってきました。
ランチに行った時の記事は↓から

五島牛を使用し、イクラまでついた「炙り肉重 980円」 中州(店屋町)
居酒屋、もつ鍋のお店「博多店屋町ゾノブリアン」 西鉄「天神」駅より徒歩約20分 地下鉄「中洲川端」駅より徒歩約5分の 希少な五島牛が食べれる肉料理がメインの居酒屋。 ~五島牛とは~ 長崎県の「五島列島」の飼育されている牛。 「第...

~五島牛とは~
長崎県の「五島列島」の飼育されている牛。
「第10回全国和牛能力共進会・肉牛の部」というコンテストで『内閣総理大臣賞』を受賞

◆定休日
日曜日、不定休 ※要確認
◆営業時間
ランチタイム 11:30~14:00(L.O13:30)
ディナータイム 17:00~24:00(L.O23:00)
◆アクセス

◆外観 (昼間の写真)

◆内観 (昼間の写真)

皿にも拘っているようで少し高そうな、落ち着いた空間。
◆席
カウンター6席
テーブル27席
計33席
◆行きやすさ
天神駅から徒歩だとかなり遠い
地下鉄空港線で「中州川端」駅まで行って歩いた方がラク。
地下鉄「呉服町」駅からの方が若干近いが、1駅分の移動時間など考慮すると
中州川端」駅で降りていいと感じる。
◆時間帯
平日の20:45頃今回は友人と一緒に訪問。
先客は2階に女性が4人程。
空いていたカウンター席に案内。
◆提供時間
時価のお肉は焼きあがるまでに、注文してから「20分」程かかるそうなので早めに注文しよう。

ディナーメニュー(一部抜粋)
※増税前の価格

●前菜・小鉢
・前菜おまかせ盛り合わせ4点 980円
・前菜おまかせ盛り合わせ6点 1280円
・魚の南蛮漬け 480円
・鶏ハム 480円
・ピリ辛冷奴 480円
・沖縄もずく 380円

●焼き野菜
・焼き野菜4種 980円
・焼き野菜6種 1280円

●肉焼き(時価)
・イチボ(長崎県産 五島牛)
 101g 2222円(訪問当時の価格)
その他、豚の肩ロース、、鹿児島県産イチボなど5種類あった。
仕入の関係で肉の種類や価格が変化。

●肉料理
・牛すじと根菜の味噌煮込み 580円
・五島牛のローストビーフ 1280円
・漬け込み丸腸のから揚げ 680円
・大人のレバ煮 680円
・牛ハツのコンフィ 680円

●ご飯もの
・ゾノブリ丼 780円
 ↑和牛とガーリックライスを特製ダレで。
・肉寿司 2貫 880円
・三口のハヤシライス 580円

「イチボ(長崎 五島牛)101g 2222円(時価)」

イチボ 五島牛

折角「五島牛」を食べられるお店に来たので、鹿児島県産のイチボではなく、五島牛のイチボを注文。

~イチボとは~
牛のお尻のお肉が「ランプ」と呼ばれている。
そのランプの中でもお尻の下側の特に柔らかい部分が「イチボ」。
一頭からあまり量が取れないため希少価値の高い部位。

この「イチボ肉」はサシ(脂肪)が細かく入っておりあまり脂感は無いが、サシの旨味をしっかり兼ね備えた上質な赤身肉である。
口に入れて最初に感じるのは、舌の熱で溶け出したサシの旨味。
さらに肉を噛むことで赤身肉自体の旨味が口内に広がり、サシの旨味と混ざり合う
皿の上に岩塩、ワサビが付いている。
岩塩はお肉の旨味自体を引き出す。
ワサビはお肉の味をキュッと引き締め、爽やかな風味をプラスしてくれる。
このお店のワサビは風味がしっかりありながらも、辛味は控えめ。
ワサビは少し多めに付けても良い。
肉質は柔らかく、とても食べやす厚さにカットされていた。

お肉は7切にカットされていたが、こちらは友人と私の2人。
最後の1切はジャンケンとなり・・・私は敗北。
友人が最後の1切を満面の笑みで堪能しているのを横目に、私は酒をあおる

「三口のハヤシライス 580円」

ハヤシライス
〆はハヤシライスを注文。
具として入っているのは玉ねぎと和牛のスジ。
良く煮込まれており非常に柔らかい。
ルーの味のベースは家庭的なハヤシライス、その中に和牛の旨味が染み出ている。
5口.6口で食べる量であった。

写真は撮り忘れてしまったがこの他にも料理を注文した。
「漬け込み丸腸のから揚げ 680円」
丸い形をした揚げ物が5.6個。
このお店の丸腸は私が想像していた丸腸より数倍柔らかく、旨味がすぐに広がる。

「牛すじと根菜の味噌煮込み 580円」
ゴロッと大きめに切られたスジと根菜の上に、細めの長ネギがドッサリ乗っている。
580円の割には量も多く味も良いので、オススメの料理である。

お店情報

◆店名
「博多店屋町ゾノブリアン」
◆電話
050-5597-0452
◆場所
福岡県福岡市博多区店屋町3-34 TENYAビル 1F
◆定休日
日曜日、不定休 ※要確認
◆営業時間
ランチタイム 11:30~14:00(L.O13:30)
ディナータイム 17:00~24:00(L.O23:00)

この情報は訪問当時のものです。
営業時間、定休日、価格、メニューが異なる場合がありますので
お店のHPやお電話にて事前にご確認下さい。

コメント

タイトルとURLをコピーしました