居酒屋、もつ鍋のお店「博多店屋町ゾノブリアン」
西鉄「天神」駅より徒歩約20分
地下鉄「中洲川端」駅より徒歩約5分の
希少な五島牛が食べれる肉料理がメインの居酒屋。
以前にランチの「炙り肉重 980円」でご紹介したお店。
今回はディナーに行ってきました。
ランチに行った時の記事は↓から
～五島牛とは～
長崎県の「五島列島」の飼育されている牛。
「第10回全国和牛能力共進会・肉牛の部」というコンテストで『内閣総理大臣賞』を受賞
◆定休日
日曜日、不定休 ※要確認
◆営業時間
ランチタイム 11:30～14:00（L.O13:30）
ディナータイム 17:00～24:00（L.O23：00）
◆アクセス
◆外観 （昼間の写真）
◆内観 （昼間の写真）
皿にも拘っているようで少し高そうな、落ち着いた空間。
◆席
カウンター6席
テーブル27席
計33席
◆行きやすさ
天神駅から徒歩だとかなり遠い。
地下鉄空港線で「中州川端」駅まで行って歩いた方がラク。
地下鉄「呉服町」駅からの方が若干近いが、1駅分の移動時間など考慮すると
「中州川端」駅で降りていいと感じる。
◆時間帯
平日の20:45頃今回は友人と一緒に訪問。
先客は2階に女性が4人程。
空いていたカウンター席に案内。
◆提供時間
時価のお肉は焼きあがるまでに、注文してから「20分」程かかるそうなので早めに注文しよう。
ディナーメニュー(一部抜粋)
※増税前の価格
●前菜・小鉢
・前菜おまかせ盛り合わせ4点 980円
・前菜おまかせ盛り合わせ6点 1280円
・魚の南蛮漬け 480円
・鶏ハム 480円
・ピリ辛冷奴 480円
・沖縄もずく 380円
●焼き野菜
・焼き野菜4種 980円
・焼き野菜6種 1280円
●肉焼き（時価）
・イチボ（長崎県産 五島牛）
101ｇ 2222円（訪問当時の価格）
その他、豚の肩ロース、、鹿児島県産イチボなど5種類あった。
仕入の関係で肉の種類や価格が変化。
●肉料理
・牛すじと根菜の味噌煮込み 580円
・五島牛のローストビーフ 1280円
・漬け込み丸腸のから揚げ 680円
・大人のレバ煮 680円
・牛ハツのコンフィ 680円
●ご飯もの
・ゾノブリ丼 780円
↑和牛とガーリックライスを特製ダレで。
・肉寿司 2貫 880円
・三口のハヤシライス 580円
「イチボ（長崎 五島牛）101ｇ 2222円（時価）」
折角「五島牛」を食べられるお店に来たので、鹿児島県産のイチボではなく、五島牛のイチボを注文。
～イチボとは～
牛のお尻のお肉が「ランプ」と呼ばれている。
そのランプの中でもお尻の下側の特に柔らかい部分が「イチボ」。
一頭からあまり量が取れないため希少価値の高い部位。
この「イチボ肉」はサシ（脂肪）が細かく入っておりあまり脂感は無いが、サシの旨味をしっかり兼ね備えた上質な赤身肉である。
口に入れて最初に感じるのは、舌の熱で溶け出したサシの旨味。
さらに肉を噛むことで赤身肉自体の旨味が口内に広がり、サシの旨味と混ざり合う。
皿の上に岩塩、ワサビが付いている。
岩塩はお肉の旨味自体を引き出す。
ワサビはお肉の味をキュッと引き締め、爽やかな風味をプラスしてくれる。
このお店のワサビは風味がしっかりありながらも、辛味は控えめ。
ワサビは少し多めに付けても良い。
肉質は柔らかく、とても食べやす厚さにカットされていた。
お肉は7切にカットされていたが、こちらは友人と私の2人。
最後の1切はジャンケンとなり・・・私は敗北。
友人が最後の1切を満面の笑みで堪能しているのを横目に、私は酒をあおる。
「三口のハヤシライス 580円」
〆はハヤシライスを注文。
具として入っているのは玉ねぎと和牛のスジ。
良く煮込まれており非常に柔らかい。
ルーの味のベースは家庭的なハヤシライス、その中に和牛の旨味が染み出ている。
5口.6口で食べる量であった。
写真は撮り忘れてしまったがこの他にも料理を注文した。
「漬け込み丸腸のから揚げ 680円」
丸い形をした揚げ物が5.6個。
このお店の丸腸は私が想像していた丸腸より数倍柔らかく、旨味がすぐに広がる。
「牛すじと根菜の味噌煮込み 580円」
ゴロッと大きめに切られたスジと根菜の上に、細めの長ネギがドッサリ乗っている。
580円の割には量も多く味も良いので、オススメの料理である。
お店情報
◆店名
「博多店屋町ゾノブリアン」
◆電話
050-5597-0452
◆場所
福岡県福岡市博多区店屋町3-34 TENYAビル 1F
◆定休日
日曜日、不定休 ※要確認
◆営業時間
ランチタイム 11:30～14:00（L.O13:30）
ディナータイム 17:00～24:00（L.O23：00）
この情報は訪問当時のものです。
営業時間、定休日、価格、メニューが異なる場合がありますので
お店のHPやお電話にて事前にご確認下さい。
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