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旨さの素は魚系スープのチカラだ。「中華そば」 渡辺通

ディナー

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ラーメン つけ麺のお店「中華そば郷家 天神店」

西鉄「天神」駅より徒歩約3分
福岡で魚介系醤油を広めた有名なお店。
色々なラーメン店の店主が修行されていたことでも有名。
旨さの素は魚系スープのチカラだ。」という言葉がキャッチコピーで印象的

◆アクセス

大通りのフレッシュネスバーガーの手前の路地に入り左手。
◆外観
オレンジの看板と白い暖簾が目印。
◆内観
店内は薄暗い。
入口から右手はL字カウンター席、左手はテーブル席
◆席
カウンター7席
テーブル4席×2卓
計 15席
◆行きやすさ
西鉄天神駅から近いので、居酒屋などで一杯やった〆にも行きやすいお店。
◆時間帯
平日の18時頃訪問して先客は4人。
スーツの人の割合が多い。
1人でも入りやすい。
◆提供時間
注文してから8分程
お水はセルフ

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メニュー

・中華そば 650円
・辛ネギラーメン 750円
 辛目、普通、控えめが選択可
・煮玉子ラーメン 750円
・肩ロースチャーシュー麺 800円
・特製ラーメン 1000円
 辛ネギ、肩ロース、煮玉子全部のせ
・支那そば  680円
 鶏ガラ、昆布、椎茸、、野菜を煮込んだ醤油ラーメン
・つけ麺
 並盛 800円
 大盛 930円
ラーメン、支那そば大盛+130円

●サイドメニュー
・焼豚めし 230円
 ラーメンを注文の方にのみ提供
・自家製の餃子 380円
・地鶏めし(1ヶ) 100円
・ご飯     小150円  大180円
●トッピング
・辛ネギ
・煮玉子
・背脂
・魚の旨みガツーン 各+100円
・チャーシュー増し +150円

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「中華そば 650円」


具材はシンプルにチャーシュー、海苔、メンマ、ネギ。
とスープ本来の風味を楽しめるチョイス。
醤油ベースに鰹節・サバ節・煮干し・昆布。椎茸5種類の野菜を使用。
動物系、魚介系、野菜の旨味が見事にまとまった力強いスープです。
醤油より断然魚介の風味が強い。
麺はツルツルしてスープとよく絡む中太の平打ち麺。

サイドメニューで人気なので「地鶏めし」。
辛ネギラーメンも白ネギのシャキシャキした食感がありオススメ。

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お店情報

◆電話
092-713-1333
◆場所
福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-11
◆定休日
月曜日
◆営業時間
[火~土] 11:00~23:00
[日・祝] 11:00~22:00 (L.O21:30)

この情報は訪問当時のものです。
営業時間、定休日、価格、メニューが異なる場合がありますので
お店のHPやお電話にて事前にご確認下さい。

コメント

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