味噌と出汁が効いた「ごま味噌うどん」　薬院

うどん居酒屋のお店「うどん杵むら」

西鉄「天神」駅より徒歩約16分
西鉄「薬院」駅より徒歩約8分の
1998年に開店し独自に発展し続けたうどん居酒屋。

◆アクセス

グレーの建物の2階。
◆外観
コンクリートの壁に木の引き戸があり和モダン風。
◆内観
古民家を改装したような造り。
人気店なのに落ち着いた和の雰囲気で上品なお店。
◆席
カウンター席とテーブル席
計15席
◆行きやすさ
天神駅からはだいぶ遠い。
並んで待つことがほとんどなので時間に余裕がある時に行きましょう。
回転率は良くない。
◆時間帯
15:00過ぎに訪問して、店内はほぼ満席。
私の退店時には数人並んで待っていた。
◆提供時間
注文して10分程

メニュー（一部）

●オリジナル
・ごま味噌うどん　880円　
・カレー南蛮うどん　750円
・スタミナつけ麺　900円
●温うどん
・釜揚げ　700円
・釜揚げえび天付　1200円
・かけ　550円
・きつね　630円
・とり南蛮　730円
●冷うどん
・ざる　700円
・えび天ざる　1200円
・おろしぶっかけうどん 850円
●ご飯物
・特上天丼（吸い物付）1100円
・親子丼（吸い物付）　800円
・ロースかつ丼（吸い物付)950円
などなど….その他酒の肴のあり。
いつも食べているうどんと比べると値段はお高め。

「ごま味噌うどん　880円」

お店独自の料理で人気メニューの一つ。
麺は細めで、硬さは柔かく硬くもなく程よい弾力。
スープは柚子の皮が少し入っていてあっさりながらも、コクと深みがある濃厚な味噌ベース。
出汁が入っていることで上品な味わいになっている。
具は鶏つくね、柚子こしょうが付いてくる。
つくねは手作り感があり、中に入っているレンコンの食感が良い。
以前は冬にしか出していなかったごま味噌うどんですが今は年中提供しているそう。
食べ終わった後には身体が温まってポカポカ。

お店情報

◆電話
092-714-2323
◆場所
福岡県福岡市中央区薬院2-14-28 アデカッツビル 2F
◆定休日
第1・3月曜日
◆営業時間
[月～金]
11:30～15:00>※ランチ丼セット有り
17:00～23:00
[土日祝]
11:30～22:00
※麺・出汁が売り切れた場合、通常の営業時間内でも早めに閉店致します